The Ultimate Guide To เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ
The Ultimate Guide To เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ
Blog Article
“เจลทรานสเฟอร์โซม” ทางเลือกใหม่ลดรอยแผลเป็นนูน นวัตกรรมล่าสุดจากเภสัชฯ จุฬาฯ
“ตุ่มน้ำพอง” โรคผิวหนังเรื้อรังจากภูมิเพี้ยนในผู้สูงอายุ แพทย์ผิวหนังจุฬาฯ แนะวิธีดูแลและรักษาด้วยยาชนิดใหม่
ประเภทของคุกกี้ที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้ท่านสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ ท่านไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้ คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์
โครงการยกระดับบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพ
เป็นได้เพียงแค่นวัตกรรมที่เอาไว้เชยชมถึงความชาญฉลาดของมนุษย์ ก็เป็นได้…
เนื้อสัตว์เทียมจากห้องแล็บเริ่มเข้าไปเป็นวัตถุดิบในภัตตาคารหลายแห่งในสหรัฐฯ นักวิทย์คาดว่าจะกลายเป็นอาหารแห่งอนาคต ลดการใช้ทรัพยากรในการทำปศุสัตว์แบบดั้งเดิม
ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการสารและของเสียอันตราย
This is amongst the 4 key cookies set from the Google Analytics services which enables Site entrepreneurs to trace customer conduct and evaluate website overall performance. This cookie lasts for 2 a long time by default and distinguishes involving users and sessions.
“ผลวิจัยยืนยันว่า สารปรุงแต่งรสแบบเปลี่ยนได้ มีส่วนช่วยในการควบคุมการปลดปล่อยสารแต่งกลิ่นรสเนื้อออกจากโครงเลี้ยงเซลล์ ในที่สุดก็สามารถผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่มีรสชาติเข้มข้นได้” ฮง จินกี ผู้เขียนงานวิจัยกล่าว
“อาหารอนาคตไม่จำเป็นต้องเป็นภาพของอาหารล้ำ ๆ แต่เป็นอาหารที่เรากินอยู่ทุกวันแล้วทำให้อนาคตด้านอาหารของคน สัตว์ สิ่งแวดล้อม ดีขึ้นได้ กินอยู่ด้วยกันแล้วมีความสุขมากขึ้น
แน่นอนว่ามีผู้ที่ไม่เห็นด้วยกับแนวทางนี้ พวกเขาเป็นกังวลต่อสวัสดิภาพของสัตว์เลี้ยงที่ต้องกินเนื้อสัตว์สังเคราะห์ดังกล่าว ทั้งยังมองว่าการพึ่งพาเนื้อจากห้องแล็บจะส่งผลเสียต่อเกษตรกรในระยะยาว รวมถึงปัจจัยด้านต้นทุนการผลิตที่อาจทำให้อาหารสัตว์มีราคาสูงขึ้นด้วย
จับตานโยบายสหรัฐฯ หาก "ทรัมป์" ผู้ไม่เชื่อในโลกร้อน กลับมาเป็นประธานาธิบดี
ด้านอิหม่ามมาห์มูด ฮาร์มูช แห่งมัสยิดริเวอร์ไซด์ในแคลิฟอร์เนียกลับให้น้ำหนักกับแนวคิดที่ว่าเนื้อเพาะเลี้ยงจะฮาลาลก็ต่อเมื่อเซลล์นั้นถูกนำมาจากสัตว์ที่เชือดด้วยกรรมวิธีฮาลาลเท่านั้นไม่ใช่นำมาจากสัตว์ที่มีชีวิต เพราะเงื่อนไขในการพิจารณาว่าเนื้อสัตว์นั้นฮาลาลหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับกรรมวิธีการเชือด เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ ถ้าสัตว์ตัวนั้นไม่ได้ถูกเชือดเนื้อนั้นจะยังกินได้หรือไม่?
อาจารย์คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาฯ วิจัยผลิตเนื้อหมูจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ รสชาติและคุณค่าโภชนาการใกล้เคียงเนื้อหมูที่บริโภค เตรียมผลักสู่กระบวนการผลิตเพื่อจำหน่าย ตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารในอนาคต